Le rendez-vous gourmand et festif
La tradition a du goût, l’ambiance a du caractère
Créons de bons souvenirs dans notre bar-restaurant à Marly-Gomont !
Menus – Marly-Gomont
Entrées
| Duo de Terrines | 6,50 € |
| Aumônière de Chèvre | 6,50 € |
| Tarte au Maroilles | 6,50 € |
| Champignons au Maroilles | 6,50 € |
Plats
| Plats du jour (inscrits sur les vitres du wagon) - Plat de viande cuisiné - Plat de poisson cuisiné |
17,50 € |
| Pièce du boucher 220 g (viande race limousine, servie avec des légumes et frites, sauce au choix) |
18,00 € |
| Andouillette de Troyes 5A | 17,50 € |
| Burger de bœuf (steak haché maison, cheddar, bacon, oignons et crudités) |
15,00 € |
| Tarte au Maroilles | 14,00 € |
Salades
| Salade de paysanne (salade, dés de maroilles, pommes de terre sautées, lardons, poulet) |
19,50 € |
| Salade de chèvre chaud (salade, toasts de chèvre chaud, dattes confites et jambon cru, noix) |
18,00 € |
| Salade Océane (salade, saumon fumé, saumon cuit, avocat, crevettes, sauce cocktail) |
19,50 € |
Desserts
| Assiette de fromages | 7,50 € | |
| Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace | 7,00 € | |
| Dame blanche et ses variantes | 7,50 € | |
| Coupe de glace (parfums au choix) | 1 boule | 2,00 € |
| 2 boules | 3,50 € | |
| 3 boules | 4,50 € | |
| Dessert de saison | 6,50 € | |
| Café Gourmand | 9,00 € | |
Menu Tio'père (12,50€)
| Assiette de steak haché ou jambon blanc accompagné de frites ou légumes du moment | |
| 1 Boule de glace | |
| 1 Boisson |
À partager
| Assiette de charcuterie | |
| Petite (2 personnes) | 12,00 € |
| Grande (4 personnes) | 16,00 € |
| Assiette apéro (olives, chips, fromage, saucisson, chorizo) |
14,00 € |
La suggestion du chef
Chaque week-end, un plat plus élaboré vous sera proposé par nos cuisiniers, en fonction de la saison et des arrivages (ex : tournedos Rossini, ris de veau, souris d’agneau, Sole, Rouget…)
À l’apéritif, nous vous invitons à goûter les vins de « La Belle Jeanne », produits de façon artisanale par Vincent et Gautier, à quelques kilomètres d’ici, à Malzy. Le vin de pommier est une exclusivité de La Halle.
Les plats que nous vous proposons sont faits maison. Ils sont élaborés à partir de produits frais qui proviennent essentiellement de producteurs locaux, selon la saison et leur capacité de production.
- - François et Sophie, maraichers bio au Chêne Henri IV à Lerzy, nous fournissent en fruits et légumes, ainsi que Denis et Sylvie du Verger Prouvost à Villers-lès-Guise.
- - L’élevage de Luc et Séverine, de la SCEA du Tignon à Erloy nous fournit en viande de bœuf de race Limousine.
- - De même pour les fromages, certains sont affinés et produits en Thiérache (Maroilles et autres fromages de la fromagerie du Nouvion en Thiérache et de la Fromagerie Leduc de Sommeron).
- - Les fleurs qui garnissent vos assiettes proviennent du jardin Roy d’Haution, cueillies par Emmanuelle et Philippe
Choix du Chef et prix inscrits sur les vitres du wagon
Bières
| Pressions (25 cl) | |
|---|---|
| Jenlain Blonde 6,8° | 3,90 € |
| Jenlain Ambrée 7,5° | 4,20 € |
| Jenlain Ardente 3,5° | 4,10 € |
| Paix Dieu 10° | 4.90 € |
| Chimay Dorée 4,8° | 3.90 € |
| Thiérache blonde 6,5° | 3.80 € |
| Monaco | 3.90 € |
| Panaché | 3.80 € |
| Supplément Picon | 0.50 € |
Bouteilles
| Jupiter sans alcool | 3.20 € |
| Chimay Bleue 9° | 5.20 € |
| Chimay Tripel 8° | 4.90 € |
| Chimay rouge 7° | 4.70 € |
| Ciney Blonde 7° | 4.50 € |
| Cuvée des Trolls 7° | 4.70 € |
| Delirium Tremens 8,5° | 5.40 € |
| Duvel 8,5° | 5.80 € |
| Duvel Triple Hop 9,5° | 7.50 € |
| Grimbergen Rouge 6° | 4.20 € |
| Hoegaarden blanche 4,9° | 3.60 € |
| Kasteel rouge 8° | 4.90 € |
| Kasteel Rubus 7° | 5.20 € |
| Karmeliet Tripel 8,4° | 5.80 € |
| Kwak 8,4° | 5.20 € |
| La Chouffe blonde 8° | 5.30 € |
| La Trappe Tripel 8° | 5.20 € |
| Lindemans Kriek 3,5° | 3.90 € |
| Lindemans Framboise 2,5° | 4.80 € |
| Lindemans Pécheresse 2,5 ° | 4.60 € |
| Maredsous Blonde 6° | 4.50 € |
| Maredsous Tripel 10° | 5.70 € |
| Mort Subite 4° | 5.70 € |
| Orval 6,2° | 6.20 € |
| Queue de Charrue 6,6° | 4.60 € |
| Rince cochon 8,5° | 5.30 € |
| Rochefort 10 11,4° | 7.30 € |
| St Bernardus ABT 10° | 5.70 € |
| St Feuillien Grand cru 9,5° | 5.90 € |
| Super des Fagnes 7,5° | 5.20 € |
| Thiérache Ambrée 5,6° | 4.30 € |
| Thiérache blanche 5,6° | 4.20 € |
| Westmalle Double 7° | 4.80 € |
| Westmalle Triple 9° | 5.30 € |
Apéritifs et Whisky
| Apéritifs | |
| Baileys 4cl | 3.90 € |
| Gin HTK 4cl | 3.40 € |
| Gin Tonic | 4.50 € |
| Kir (mûre ou cassis) 10cl | 3.20 € |
| Kir Royal 10cl | 7.50 € |
| Malibu 4cl | 3.80 € |
| Martini Blanc/Rouge 6cl | 3.50 € |
| Pastis 2cl | 2.90 € |
| Porto 6cl | 3.20 € |
| Ricard 2cl | 2.90 € |
| Suze 5cl | 3.70 € |
| JB | 4.50 € |
|---|---|
| Whisky coca | 4.80 € |
| Ballantine's | 5.20 € |
| Jack Daniel's | 5.20 € |
| Cardhu | 8.00 € |
| Jameson | 5.20 € |
| Knockando | 8.00 € |
| Nikka | 8.20 € |
| Redbreast | 9.80 € |
| *Irish Coffee | 7.80 € |
| Vin apéritif « Belle Jeanne » | 5.00 € |
| Vodka Poliakov 4cl | 3.90 € |
| Vodka orange/ananas | 4.50 € |
Digestifs
| Calvados 2cl | 3.80 € |
| Cognac Prestignac 2cl | 4.20 € |
| Get 27 4cl | 4.00 € |
| Poire Cognac 2cl | 4.80 € |
| Rhum St James Blanc 4cl | 3.80 € |
| Rhum St James Ambré 4cl | 4.20 € |
| Rhum Diplomatico 4cl | 8.00 € |
| Jamaïcan coffee | 7.80 € |
| Orgasme 6cl | 5.50 € |
Boissons fraiches
| Eaux | |
| Villers 1 L | 3.00 € |
| Vittel 25cl | 1.90 € |
| Perrier 33cl | 3.50 € |
| San Pellegrino 1/2 L | 2.50 € |
| San Pellegrino 1 L | 3.50 € |
| Jus de fruit et sodas | |
| Nestea | 3.00 € |
| Jus de fruit Granini (Abricot, Ananas, Orange, Banane, Pomme, Tomate) |
3.00 € |
| Limonade | 2.50 € |
| Coca 25cl | 3.00 € |
| Orangina | 3.20 € |
| Schweppes Tonic | 3.50 € |
| Schweppes agrumes | 3.20 € |
Boissons chaudes
| Café court | 1.60 € |
| Café long / Cappuccino | 1.90 € |
| Double expresso | 2.70 € |
| Chocolat | 3.20 € |
| Chocolat liégeois | 3.50 € |
| Thé / Infusions | 2.80 € |
| Supplément crème ou chantilly | 0.30 € |
Cocktails
| Sans alcool | 5,00 € | |
| Le train bleu (Cocktail maison qui vous fera voyager…) |
||
| Virgin mojito (Sirop Mojito, citron vert, menthe fraiche, eau pétillante) |
||
| Virgin pina (Sirop goût Rhum, lait de coco, jus d’ananas) |
||
| Virgin planteur (Sirop goût Rhum, sirop grenadine, jus d’orange, de passion, d’ananas) |
||
| Virgin sex on the beach (Sirop de fruits rouges, de fruit de la passion, jus d’orange) |
||
| Avec alcool | 7.50 € | |
| Mojito (Rhum blanc, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau pétillante) |
||
| Pina colada (Rhum blanc, Rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco) |
||
| Spritz (Apérol, Prosecco, eau pétillante) |
||
| Sex on the beach (Vodka, sirop de fruits rouges, de fruit de la passion, jus d’orange) |
||
| Whisky sour (Whisky, citron vert, sucre de canne) |
||
| Supplément Sirop | 0,20 € |
| Supplément Jus de fruit | 1,50 € |
Vin rouge
| Beaujolais | ||
| Beaujolais village Georges Dubœuf 2022 - A.O.P. 13° (75cl) | 23,50 € | |
| Juliénas Georges Dubœuf – A.O.P. 13° (75cl) | 24,90 € | |
| Bordeaux | ||
| Bordeaux Haut-Mazières 2020, élevé en fût de chêne | ||
| A.O.C. 13°5 (75cl) | 21,50 € | |
|
Verre 12cl |
4,20 € | |
| Bordeaux de Maucaillou – Bordeaux supérieur 2017 13° (75cl) | 24,20 € | |
| Lalande de Pommerol 2019 – Grand vin de Bordeaux 13°5 (75cl) | 32,50 € | |
| Merlot 13° | ||
| Verre 12cl | 2,80 € | |
| Pichet 25cl | 4,90 € | |
| Pichet 50cl | 8,20 € | |
| Bourgogne | ||
| Haute Côte de Nuits 2022 Domaine des Fournaches - A.O.P. 13° (75cl) | 36,10 € | |
| Côte du Rhône | ||
| Côte du Rhône village – Domaine Aubert Ste Cécile 14°5 (75cl) | 17,50 € | |
| Gigondas – Cuvée Prestige 2019 - A.O.P. 14°5 (75cl) | 42,80 € | |
| Loire | ||
| St Nicolas de Bourgueil 13° (75cl) | 23,10 € | |
Vin blanc
| Alsace | ||
| Gewurztraminer Henri Weber 2022 - A.O.C. 13°5 (75cl) | 24,50 € | |
| Riesling Henri Weber - A.O.C. 12° (75cl) | 24,50 € | |
| Sylvaner Henri Weber 2021 - A.O.C. 12° (75cl) | 24,50 € | |
| Sud-Ouest | ||
| Chardonnay (sec) 13° | ||
| Verre 12cl | 2,80 € | |
| Pichet 25cl | 4,90 € | |
| Pichet 50cl | 4,90 € | |
| Côte de Gascogne | ||
| Horgelus (moelleux) - Bal des Papillons - I.G.P. 11°5 (75cl) | 21,50 € | |
| Verre 12cl | 4,20 € | |
| Bourgogne | ||
| Mâcon-Villages Réserve 2022 - A.O.C. 12°5 (75cl) | 21,50 € | |
Vin rosé
| Côte de Provence | ||
| Château Montaud 2023 (sec) A.O.P. 12°5 (75cl) | 23,40 € | |
| Val de Loire | ||
| Rosé d’Anjou 2022 A.O.C. 11° (75cl) | 14,80 € | |
| Cinsault (sec) – Pays d’Oc 2022 I.G.P. 12° | ||
| Verre 12cl | 2,80 € | |
| Pichet 25cl | 4,90 € | |
| 12° Pichet 50cl | 7,20 € | |
Champagne
| Leclerc-Drouillet de La Halle 12°5 (75cl) | 36,50 € | |
| Flûte (12cl) | 6,20 € | |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.